4月23日,，在忠信鎮(zhèn)排柵村大塢排的田里,，一朵朵紅色的蘑菇長在翠綠的草叢中,，像個個調(diào)皮的小孩在和你捉迷藏,，田里七,、八個村民正忙著采蘑菇,，一筐筐采好的色澤艷麗,、棒大肉厚的蘑菇擺在路旁,，村民們一個個臉上洋溢著豐收的喜悅。

“我是第一次種植大球蓋菇,，有10畝地,，平均每天可采鮮菇1000公斤左右?！闭谔锢锩χ晒降姆N植戶黃友清告訴記者,，這些菇是農(nóng)歷正月底種下的，主要原料是稻草和秸稈,，清明節(jié)開始采摘,，目前，已采鮮菇近12噸,，畝采鮮菇1200公斤左右,。年初，經(jīng)浦城縣地稅局青年志愿者服務(wù)隊聯(lián)系,，與福建省亞龍生物科技有限公司簽訂訂單合同種植,，鮮菇加工后以最低保護價每公斤4.2元收購。

大球蓋菇又名皺環(huán)球蓋菇,、皺球蓋菇,、酒紅球蓋菇，是國際菇類交易市場上的十大菇類之一,，富含蛋白質(zhì),、多糖、礦質(zhì)元素,、維生素等生物活性物質(zhì),，氨基酸含量達(dá)17種，人體必需氨基酸齊全,，是食用菌中的后起之秀,，也是集香菇、蘑菇,、草菇三者于一身的美味食品,，可以煎炸、煲湯,、涮鍋等,，深受消費者喜愛。

“這些菇長勢不錯,，產(chǎn)量也很高,，但平時一定要注意田間管理?！闭谑召彺笄蛏w菇的福建省亞龍生物科技有限公司負(fù)責(zé)人黃振濤介紹道,，該公司主要業(yè)務(wù)都在建陽,，去年才選址忠信發(fā)展大球蓋菇種植基地。采用公司+合作社+農(nóng)戶的運作模式,，公司先墊資百分之七十的啟動資金,，提供菌種，全程技術(shù)指導(dǎo),，與農(nóng)戶簽訂收購合同,，收購的產(chǎn)品主要銷往重慶、成都等地,。公司運作模式既解決農(nóng)戶缺乏資金的問題,，還讓他們不愁銷路。

“這10畝大球蓋菇采完后,，預(yù)計每畝純利潤近5000元,，今年也有5萬元的收入?！秉S友清說道,，種植大球蓋菇利用冬閑田種植,，可以連續(xù)種三年,。原料簡單，都是平時廢棄的稻草,、秸稈等,，既環(huán)保又能增加經(jīng)濟效益。周期短,，頭年年底種到第二年的端午節(jié)結(jié)束,，并不影響水稻的種植。勞動強度較小,，尤其適合農(nóng)村留守婦女和老人種植,。種植時間合適，是在農(nóng)閑時間,，人工好找,。“今年和往年比,，我每畝地多出5000元收入,，在家門口就能賺到錢。明年我準(zhǔn)備擴大種植規(guī)模,，種上20畝地,。”

據(jù)該公司負(fù)責(zé)人黃振濤介紹,，大球蓋菇種植,，其栽培技術(shù)較為粗放,，原料簡單。推廣栽培大球蓋菇還可以大量消耗農(nóng)作物秸稈,、稻草等,，其廢料可直接還田，改良土壤,，增加肥力,，有效地保護農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，又提高了農(nóng)民的收入,，目前,，公司已和100多戶種植戶簽訂合同，種植規(guī)模將已有500多畝,，預(yù)計可為農(nóng)戶帶來200多萬元的收入,。而浦城氣候條件、土質(zhì)都非常適合種植大球蓋菇,，公司打算用兩年時間,，使浦城的種植基地達(dá)到1000畝以上。（左賢斌 周興貴）