一說到楓溪鄉(xiāng),，馬上會(huì)讓人想到美味的“楓溪魚”,?？山鼉赡?，楓溪鄉(xiāng)可不光只有“楓溪魚”啦，還有高山西紅柿,、金剛土豆,、筍干、板栗,、云霧茶等特色美食,。10月25日，記者看到,，該鄉(xiāng)的村民們正忙著在剛收完稻谷的農(nóng)田里開墾菜地,，種植高山白菜,。

楓溪鄉(xiāng)地處高山區(qū)，七個(gè)行政村海拔都在1000米左右,，最高海拔1500多米,。近年來，該鄉(xiāng)立足高山區(qū)優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境,，引導(dǎo)村民發(fā)展高山特色種植,、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。稻萍魚養(yǎng)殖是該鄉(xiāng)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，主要是在稻田放養(yǎng)鯉魚，每年10月,，是稻萍魚成熟的季節(jié),。由于當(dāng)?shù)氐脑鷳B(tài)環(huán)境、甘甜的水質(zhì)以及鯉魚放養(yǎng)過程不喂任何飼料,，所以這里產(chǎn)的鯉魚味道鮮美可口,，肉質(zhì)鮮嫩。稻田中養(yǎng)魚,，魚苗在稻田中自由竄游,，起到“義務(wù)耘田”的作用，其糞便又可給水稻當(dāng)肥料,，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖和種植“雙豐收”,。今年該鄉(xiāng)稻萍魚養(yǎng)殖面積達(dá)6000畝，產(chǎn)值500萬元以上,。除了“楓溪魚”,，當(dāng)?shù)卮迕耩B(yǎng)殖的“楓溪田螺”，也因肉質(zhì)鮮美,，暢銷武夷山,、建陽、三明等縣市區(qū),，雖然每公斤售價(jià)達(dá)四,、五十元，還供不應(yīng)求,。

此外,，該鄉(xiāng)還引導(dǎo)村民發(fā)展高山西紅柿、金剛土豆,、四季豆,、芭蕉芋等蔬菜品種。據(jù)悉,，現(xiàn)該鄉(xiāng)已發(fā)展高山蔬菜種植約600畝,，年產(chǎn)值400萬元左右,。成立高山蔬菜種植專業(yè)合作社2個(gè)，家庭農(nóng)場1個(gè),。楓溪鄉(xiāng)還擁有廣闊的森林資源,，森林覆蓋率67.4%，其中毛竹面積為3.47萬畝,，胡推,、楓溪兩村有“竹海”之稱,，黑白筍干是當(dāng)?shù)匾唤^,。該鄉(xiāng)今年還組織林農(nóng)到外參觀學(xué)習(xí)筍干制作工藝，推動(dòng)竹林產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

（吳勇君 葉永仕）