問茶浦城
2016-08-10 10:53:59??來源: 責(zé)任編輯:浦城新聞網(wǎng) 我來說兩句 |
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建邑近二千年的綠色腹地浦城,,不僅歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),,文化底蘊(yùn)深厚;而且綠水清山,,物華天寶出佳茗,有過高山云霧的巖茶,,也有過香美若黛的綠茶,。然而,如今閩北茶葉進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)代,,浦城的茶葉卻又猶如半抱琵琶半遮臉羞羞答答難出來,,千呼萬(wàn)喚不見“茶美人”的眉目? ? 貢茶出閩之路 如果說武夷山下梅是晉商的萬(wàn)里茶路源頭之村,,泉州港是閩海的茶葉出口頭的始岸,,那么可以說浦城的漁梁驛站是福建茶葉北上主要通道,也閩中貢茶的出關(guān)之路,。就在離縣城北上20公里的漁梁嶺下,,唐代設(shè)驛站,延至明清,,成為一個(gè)興盛的集鎮(zhèn),、古邑的別稱,她就是中原入閩第一驛站漁梁驛,。 ? 古為通京大道的漁梁,在隋朝即是人口聚居鄉(xiāng)地,,據(jù)說最早是一位山東姓馬的馬販來落戶漁梁,,而后有販茶、筍菇,、竹木等經(jīng)閩貨特產(chǎn)的潘姓,、吳姓來此定居,傳為“馬家半條街,,潘家潘一點(diǎn),,吳家吳一角”。查明代《閩部疏》說閩中物資進(jìn)入中原,。清光緒《浦城縣志》載,,凡北上江浙的士宦商賈,到此都須投宿吃茶飲酒,,養(yǎng)精蓄銳,,同時(shí)準(zhǔn)備第二天的糕點(diǎn)、茶水,、干糧,,方能上得漁梁嶺翻越仙霞六嶺五關(guān)去中原,南下的行客,,經(jīng)過百里奔波跋涉,,下漁梁嶺也須歇腳,飽足茶飯,恢復(fù)體力后才走浦城,,轉(zhuǎn)行觀前鄉(xiāng)水路下建州到福州,。 ? 于是,邊城的驛茶之路那是福建進(jìn)出口的中原第一驛,,既是閩中士子求功名的出關(guān)之路,,也是南北商賈的互通之隘路,還是福建茶北上之路,,當(dāng)年的建州北苑貢茶就是從這里出閩進(jìn)京,。 ? 當(dāng)你來到漁梁古驛站尋古,驛亭高豎,,是古人迎官送舊界境,。過驛街大道,古有兩條石砌路面,,一為經(jīng)萬(wàn)葉寺到九牧吳墩,,二為經(jīng)過半嶺場(chǎng)往九牧杉坊。歷史滄桑的古驛道,,曾是車轔轔,,馬蕭蕭,客棧毗鄰,,滿座茶客的熱鬧繁華熙地,。這條茶路上,蔡襄,、陸游,、辛棄疾、林則徐,、朱熹,、劉克莊、袁枚都到過此,,飲酒品茶,,作賦做詩(shī),贊頌浦城的碧水丹山,,以天寶物華明心勵(lì)志,。 ? 宋代詩(shī)人陸游三過驛站他從蜀東歸來受命“提舉福建常平茶鹽公事”,赴任途中夜宿漁梁驛站,,一笑難尋舊酒徒,,煮茶自飲自醉。文人才子自有民生詩(shī)情舉筆,,常到浦城作客,,來往武夷山的清代文人袁枚過《漁梁道上》,,就留下一首著名茶詩(shī):“”遠(yuǎn)山聳翠近山低,流水前溪接后溪,。每到此間閑立久,,采茶人散夕陽(yáng)西?!泵鞒男煜伎蛶锥扔胃∩w山,,下山都夜宿漁梁驛站,舉杯暢飲“閩驛紅”后,,他翻山越嶺步輕身愉,,情趣更興濃。 ? 茶人名哲之地 問茶浦城,,翻閩北茶葉發(fā)展史,,發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇特的現(xiàn)象使人值得特別關(guān)注。對(duì)建州茶或武夷巖茶評(píng)論的著名人多是住在浦城的文士,。如自稱中國(guó)茶癡,、曾受中國(guó)茶學(xué)泰斗張?zhí)旄O壬αν扑]的林治主編《武夷茶話》、《神州問茶》等書,,講到武夷山茶最早文字記載時(shí),,一開篇就以南北朝的大文豪江淹在浦城當(dāng)縣令的著文為佐證:“武夷山脈所產(chǎn)之珍木靈芽皆淹平生所愛?!蔽闹小罢淠眷`芽”即指茶葉,。顯然,武夷山脈的產(chǎn)茶當(dāng)含有關(guān)縣,、州的茶,浦城與崇安交接,,是武夷山脈的最北端,,也包括浦城茶。無(wú)疑,,閩北茶的發(fā)源地離不開浦城,。 ? 說到武夷巖茶的韻色時(shí),亦是以清代在浦城僑居,,當(dāng)年主南浦書院講席,,后任兩江總督梁章鉅的《歸田瑣記·品茶》為共識(shí),他最早把武夷巖茶的品質(zhì)特點(diǎn)歸結(jié)為“香,、清,、甘、活”四字訣被茶商廣而推之,,成為衡量所有烏龍茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn),。然而,,他文中還有一段載記:“浦城本與武夷接壤,即浦產(chǎn)茶亦未不佳”,,“浦茶之佳青,,往往轉(zhuǎn)運(yùn)至武夷加烤,而其味較勝,,其價(jià)亦頓增”,。他品出武夷山脈的茶之韻色,也品出了浦城茶之佳勝,。 ? 中國(guó)茶事興于唐,,盛于宋明。北宋初期詩(shī)壇領(lǐng)袖《西昆體》的主要?jiǎng)?chuàng)始人,,浦城人楊億是最早述論閩北茶與《茶經(jīng)》關(guān)系,。他家在仙陽(yáng)鎮(zhèn),為官驛貫穿的上茶之鄉(xiāng),。他對(duì)陸羽《茶經(jīng)》未載閩茶,、尤其建州茶,有獨(dú)自的茶理,,有獨(dú)特的茶見,。他寫了一篇許多人尚不鮮知的茶詩(shī)《北苑培》:“靈芽呈雀舌,北苑雨前春,。人貢先諸夏,,分甘及近臣。越甌猶借緣,,蒙頂敢爭(zhēng)新,。鴻漸茶經(jīng)在,區(qū)區(qū)不遇真,?!睆墓枢l(xiāng)走出的詩(shī)人,深知家鄉(xiāng)的丹山碧水養(yǎng)育的茶是上好茗,。他說朝庭舉行茶宴,,北苑貢茶由皇帝分賞給諸大臣同品茶甘,共賞茶樂,,所以越甌人要借天子之緣,,茶和蒙頂品茗爭(zhēng)先了。陸羽未進(jìn)閩,,只說過南方有佳木,。因此,詩(shī)人直言呼曰:陸羽《茶經(jīng)》,,“不述建溪,,蓋未遇真茶也,。”詩(shī)人還以建茶代宣筆《別書一絕》:“青管演綸都已竭,,文楸爭(zhēng)道恨非高,。輒將北苑先春茗,聊代山中墮月毫”,。建溪茶,,即從浦城到延平,從崇安經(jīng)建陽(yáng)到建甌的茶,。 ? 常到浦作客的清代大文豪袁枚,,評(píng)天下名茶時(shí)說“先嗅其香,再試其味,,徐徐咀嚼而體貼上,,果然清芬撲鼻,舌有余甘,。始覺龍井雖清而味薄矣,,陽(yáng)羨雖佳而韻遜矣。故武夷享天下盛名,,真乃不忝,。”他說武夷山指武夷山脈,,其文說的茶指閩北茶,。清朝時(shí),民族英雄林則徐幾次和江蘇巡撫,、兩江總督及集楹聯(lián)之大成者梁章鉅到浦城,,在“十二琴臺(tái)”聚會(huì),由著名浦城派大音樂家祝桐君在此親自操琴,,品茶賦詩(shī),,共慶花節(jié),一時(shí)文士匯涌,,山城熱鬧非凡。 ? 上茶饗客之鄉(xiāng) 其實(shí),,浦城不僅出茶,,真也出好茶。清光緒《續(xù)修浦城志》載:茶“產(chǎn)西巖山,、昭山者最佳”,,即縣城西關(guān)的蓮塘鎮(zhèn)到仙陽(yáng)鎮(zhèn)一帶。據(jù)考,,浦城東漢建安初年立漢興縣,,為福建最早五縣之一,,先前司馬遷《史記》中赫然載有漢陽(yáng)城。而浦城的茶葉栽培歷史有1700多年,,在三國(guó)時(shí)期就開始茗飲之事,,晉尚書陸邁為吳興(浦城)縣令時(shí),用茶饗客已蔚成民風(fēng),。 ? 浦城好茶在那里,?茶市上,閩北武夷山有極品的“金駿眉”,,閩南鐵觀音茶中有“八駿馬”,,不得叫想起浦城明清時(shí)代就盛產(chǎn)有著名的“三馬茶”,也叫“馬跡茶”,,為高山綠茶,。這茶生長(zhǎng)的忠信的福羅山,山與閩浙交界,,峰高1600多米,,常年云霧繚繞,相傳為仙人洞府之地,,留有洗馬潭,、石馬槽、馬蹄跡,,故以茶名,。其茶鮮葉寬厚,形是大白茶,,茶香撲鼻,,入口清涼,色青味醇,,沖沏三,、四次仍芳香不斷,銷省外已二百多年,。開國(guó)大將粟裕曾帶領(lǐng)紅軍挺進(jìn)師依靠本地茶米在此堅(jiān)持三年的閩浙邊游擊戰(zhàn),。又如閩茶,安溪有“鐵觀音”,,武夷山有“金觀音”,,就在明劉伯溫隱居浦城匡山之下的富嶺村,有個(gè)觀音尖山產(chǎn)的茶,,還是聞名明清時(shí)的“觀音香”,,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)說前年有武夷山茶商來這里用茶青手工制作2公斤多的“金駿眉”,每公斤賣出1.1萬(wàn)元的好價(jià),,說明其茶質(zhì)之優(yōu),。 ? 浦城茶香,,極有靈性。盤亭鄉(xiāng)秀里的宋代“吳氏三賢五進(jìn)士”都和浦城的茶有緣,。讀《秀里吳氏宗譜》譜翼“宋史宰輔傳”載:“育,,字春卿,少奇穎博學(xué),,逐患心疾,,后得古方和丹砂茶餌之,大醉一夕而愈,?!睋?jù)說這茶就是出自本鄉(xiāng)本土的棠嶺。吳育將答謝住持不收的重金施給茶農(nóng)種好種茶,,成為一方百姓養(yǎng)身健心的寶茗,。其弟吳充為相精心輔國(guó),但也好茶,,吳家與王安石,、歐陽(yáng)修都是姻親,常把鄉(xiāng)茶送給親家和朝中大臣品嘗,,被贊為“建州奇茗”,。 因此,他的茶詩(shī)“莫言老守?zé)o心汁,,排比賓竂醉過春”,。茶以士榮,士以茶樂,,浦城茶能“醉過春”,,豈不是好茗品? ? 在宋代,,身居副宰相的徐榮叟告老還鄉(xiāng)時(shí),,他不忘家鄉(xiāng)名茗,題詩(shī)《茶》:“官焙春綠入貢時(shí),,擔(dān)頭獵獵小黃旗,。甘香不數(shù)嘗陽(yáng)羨,密侍天顏喜可知”,。一天他陪侍宋理宗喝茶,,說甘香上茶不一定去數(shù)陽(yáng)羨,密呈鄉(xiāng)中茗茶品更香,。于是,浦城的“觀音眉”,,在民間不亞于陽(yáng)羨茶與龍井茶,。 ? 茶香傳承之紅 60年代初,,仙陽(yáng)鎮(zhèn)曾設(shè)有省屬處級(jí)的國(guó)營(yíng)大茶場(chǎng),擁茶山3493畝,,但因受文革影響難以發(fā)展于1970年下放給縣管,。1981年浦城茶再興,進(jìn)入福建省萬(wàn)擔(dān)縣行列,。改革開放初期,,仙陽(yáng)茶場(chǎng)的“劍峰綠”在上海國(guó)際茶文化節(jié)上獲優(yōu)質(zhì)名茶獎(jiǎng)。但90年代后期,,由于企業(yè)改制,,政府政策變化,缺少領(lǐng)軍人物帶頭而走弱,。在茶農(nóng)觀望時(shí),,周邊縣市卻茶業(yè)勢(shì)力高漲,甚至連獲獎(jiǎng)商標(biāo)被省外茶商搶注,。尤其新世紀(jì)浦城桂花產(chǎn)業(yè)的興起,,不少茶農(nóng)變成“桂農(nóng)”……浦城茶美人又“閉目睡去”。 ? 茶興,,則茶文化興,。浦城的茶文化底蘊(yùn)也出人意料的深厚。80年代,,浦城文化館收集歷史傳承的一首采茶歌:“正月采茶是新春,,二月采茶瑞香開,三月采茶桃花紅,,四月采茶茶葉香,,五月采茶茶葉稀,六月采茶荷花紅,,七月采茶景秋涼,,八月采茶木樨香,九月采茶菊花黃,,十月采茶小陽(yáng)春,,十一月采茶雪花飛,十二月采茶雪花飄……民歌為112句7字長(zhǎng)調(diào),,可以說是閩北茶的長(zhǎng)歌,!列為浦城非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的茶花燈舞,也是以先人種茶,、采茶,、制茶、飲茶創(chuàng)造的民間歌舞,每年從初一到元宵,,人們載歌載舞舉行演出,。1988年縣里還編成“茶燈謠”,從地區(qū)到省里參加文藝會(huì)演,。倍受稱贊,。 ? 敢問浦城茶路在何方?好茶不怕市場(chǎng)遠(yuǎn),,暗香引得客商來,。近幾年,閩北構(gòu)建綠色生態(tài)建設(shè),,吹起發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)的東風(fēng),,浦城茶業(yè)又開始復(fù)蘇,一些六,、七年代的老茶農(nóng),,建起新茶企二十多家。目前擁有有6.7萬(wàn)畝茶山,,年生產(chǎn)加工茶葉5500多噸,。聰明的浦城人,依靠碧水丹山的好茶質(zhì),,挖掘歷史的茶文化底蘊(yùn),,在過去野生優(yōu)質(zhì)茶的基礎(chǔ)上,借助桂花之鄉(xiāng)優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新了品牌,,如茶中的“丹桂紅”,、“桂花紅”、“桂花香” 等,,借承歷史優(yōu)秀文化,,新創(chuàng)“閩驛紅”、 “楓溪紅”,、“醉過春”等佳茗,,走紅市場(chǎng),暢銷全國(guó),。2011年開始,,福幫茶廠的“閩驛紅”還連續(xù)二次獲得福建省優(yōu)質(zhì)茶獎(jiǎng),“頂紅”茶今年獲省銀質(zhì)獎(jiǎng),。 ? 茶情指路,,茶香導(dǎo)路,在深入改革開放的今夫,,茶不僅為百姓居家開門七件大事之一,,文化人的七寶之一,。因?yàn)橛信笞赃h(yuǎn)方來,清茶一杯,,茶和天下,。 ??????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????? (王德仁) ? |
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