眼下正值茭白采收旺季,。5月9日,，記者在盤亭鄉(xiāng)棠嶺村的一片茭白種植基地里看到，農(nóng)民們正拿著彎刀穿梭其間,，熟練地收割一節(jié)節(jié)鮮嫩成熟的茭白,，伴隨著一聲聲“咔唰”的脆響，豐收的喜悅在這片“綠?！敝惺幯_來,。

農(nóng)民正在收割成熟茭白

農(nóng)民正在收割成熟茭白

據(jù)浦城縣桐家坂茭白種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人付永勝介紹，他是盤江村的村民,，早年在浙江經(jīng)商,。2011年，他認(rèn)識一位浙江省嵊州種植茭白的朋友,，在他引領(lǐng)下,，付永勝考察了浙江省多個(gè)茭白種植大縣,，看到茭白種植市場前景廣闊。于是2011年,，他就在村里承包了100余畝田,，成了盤亭鄉(xiāng)規(guī)模化種植茭白第一人,，也開啟了他的致富之路,。

正所謂“好事傳千里”，付永勝種植茭白豐收后,，當(dāng)?shù)卮迕窦娂娗巴募依镎埥?，在付永勝的解說下，部分村民覺得這事“大有可為”,，于是開始與他商談種植事宜,。

茭白種植基地聘請村民包裝、保鮮茭白

付永勝說：“2015年,，我們成立了合作社,，發(fā)展到現(xiàn)在有種植戶20余戶，種植面積達(dá)到550畝,。合作社單雙季茭白皆有種植,，單季茭白每年的4月份種植，9月份采收,；雙季茭白每年的6月底種植,，到當(dāng)年的10月底可收一季，第二年的5月份收第二季,。今年,，我們引種了911和浙茭2號、3號,、7號等,，產(chǎn)量高，品質(zhì)好,，每畝地除去開支,，純收入有4000元左右?！?/span>

茭白種植基地聘請村民包裝,、保鮮茭白

付永勝介紹：“茭白年產(chǎn)量200萬斤左右，除了供應(yīng)本地市場,，大多銷往全國各地,。基地從插苗,、管護(hù),、收割,、包裝、保鮮等每個(gè)環(huán)節(jié)都需要大量人手,，特別是在收割高峰期,，最多的時(shí)候有150人同時(shí)進(jìn)行采收，每年發(fā)放工資100余萬元,?！?/span>

茭白種植不僅能夠推動當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展，還帶動了當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè),，既充實(shí)了村民的“錢袋子”,，又豐富了市民的“菜籃子”。（黃娜 柯聰 余恒毅）

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茭白,，又名菰筍,、茭筍、高筍,，主要分為雙季茭白和單季茭白,。茭白味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值較高,，富含蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì),。又因其價(jià)格實(shí)惠，口感鮮嫩,，是江南尋常人家嘗鮮首選之菜,。茭白潔白如玉，因其生于水澤汀田,，出落得天使般鮮嫩水靈,，有文人還賜予美名“美人腿”。