11月16日,，浦城縣食品安全委員會辦公室、縣市場監(jiān)督管理局,、縣教育局,、縣民政局、縣衛(wèi)生健康局等多部門聯(lián)合開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動,。

檢查現(xiàn)場

檢查組一行先后前往福建省浦城縣蓮花老年公寓有限公司,、浦城縣政府機關(guān)食堂、浦城縣第三醫(yī)院,、福建省浦城第一中學(xué)育賢校區(qū)集中供餐食堂進行檢查,。檢查組現(xiàn)場對用餐單位食品安全“兩個責(zé)任”管理架構(gòu)及制度落實、操作間環(huán)境衛(wèi)生,、從業(yè)人員健康管理,、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒,、食品留樣等環(huán)節(jié)進行了重點檢查,，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題提出了針對性整改意見。

本次專項治理行動主要針對學(xué)校（含托幼機構(gòu)）,、醫(yī)院,、養(yǎng)老院、機關(guān)等集中用餐單位食堂,，督促集中用餐單位及其食堂承包經(jīng)營企業(yè)落實企業(yè)主體責(zé)任,，依法依規(guī)設(shè)立食品安全管理機構(gòu)，配齊配強食品安全總監(jiān)和食品安全員,，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控,、周排查、月調(diào)度”等制度,，開展從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核,。

下一步，縣集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作專班將持續(xù)開展集中供餐單位專項治理工作,，以“四個最嚴”要求,，壓緊壓實各方責(zé)任，切實將集中供餐單位食品安全治理行動走深走實,。（吳丹 葉彥曦）