近年來,，國內(nèi)不少地方出現(xiàn)社區(qū)食堂開辦熱,。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2023年新注冊(cè)的各類社區(qū)食堂超過1700家,，同比增長(zhǎng)超過50％,。但與此同時(shí),，一些社區(qū)食堂處于虧損運(yùn)營狀態(tài),，有的甚至不到兩個(gè)月就關(guān)停,。部分社區(qū)食堂慘淡收?qǐng)觯钊硕笸髧@息,。

社區(qū)是居民生活和城市治理的基本單元。把食堂開到居民身邊是利民好事,，也是利于長(zhǎng)遠(yuǎn)的實(shí)事,。此舉不僅解決了周邊居民吃飯難的問題，也提升了居民養(yǎng)老的幸福感和獲得感,。然而,，社區(qū)食堂建設(shè)運(yùn)營也存在一些現(xiàn)實(shí)問題。比如,，因?yàn)槔麧櫰?，一些社區(qū)食堂開辦起來后又很快“偃旗息鼓”了；一些地方扎堆建設(shè)社區(qū)食堂,，卻缺少客源,，無奈黯然離場(chǎng)。如何讓社區(qū)食堂叫好又叫座,，贏得消費(fèi)者的長(zhǎng)期認(rèn)可,，需要各地下好繡花功夫，將社區(qū)食堂這一民生實(shí)事辦好辦實(shí),。

社區(qū)食堂運(yùn)營困難的因素,，主要在于幾個(gè)方面：有的定位不清、目標(biāo)群體失準(zhǔn),，導(dǎo)致運(yùn)營成本過高,，資金壓力大；有的管理和服務(wù)水平不高,，難以精準(zhǔn)契合消費(fèi)者的需求,；有的盲目追求用餐場(chǎng)所覆蓋率，一些地方布點(diǎn)不合理,，前來就餐的人不多,。

如何確保社區(qū)食堂行穩(wěn)致遠(yuǎn)？首先是公益,、惠民的定位不能跑偏,。社區(qū)食堂本質(zhì)是提供公共服務(wù)產(chǎn)品，不管是政府提供財(cái)政補(bǔ)貼,，還是社區(qū)免費(fèi)提供場(chǎng)所,，最終目的是利用公共資源，讓社區(qū)食堂提供物美價(jià)廉的就餐食品。相關(guān)部門在招商時(shí)要明確社區(qū)食堂的公益屬性,，確定準(zhǔn)入門檻,。同時(shí)，在配置時(shí)要科學(xué)選址,，結(jié)合前期調(diào)研與數(shù)據(jù)分析,，摸清區(qū)域人流狀況、社區(qū)家庭結(jié)構(gòu)等,，尋找合適的布局點(diǎn)和合理的價(jià)格區(qū)間,，精準(zhǔn)定位目標(biāo)群體，避免盲目配置社區(qū)食堂,，浪費(fèi)公共資源,。

在堅(jiān)持公益性的前提下，可以鼓勵(lì)社區(qū)食堂積極創(chuàng)新,、改進(jìn)盈利模式,，不斷優(yōu)化服務(wù)，吸引更多的消費(fèi)群體,。比如,，我省積極探索各具特色、靈活多樣的社區(qū)食堂服務(wù)方式,，推出了“長(zhǎng)者食堂＋健康小屋”“長(zhǎng)者食堂＋老年學(xué)堂”等模式,，一站式解決老年人的一日三餐、體檢取藥,、文化社交等需求,。同時(shí)，將“?！蔽幕?、新閩菜文化等獨(dú)具福建特色的文化元素融入助餐服務(wù)，不斷提升助餐服務(wù)質(zhì)量和水平,。這些社區(qū)食堂突破了單一的用餐功能,，不斷適應(yīng)居民日常生活需求，很好地平衡公益性和服務(wù)性,。此外,，監(jiān)管亟待強(qiáng)化，對(duì)食品安全,、就餐環(huán)境,、社區(qū)盲目配置社區(qū)食堂、浪費(fèi)公共財(cái)政補(bǔ)貼資金等情況,，相關(guān)部門要加強(qiáng)管理,，確保規(guī)范經(jīng)營,。

一日三餐，四季煙火,。社區(qū)食堂,，不僅是民生工程，更是民心工程,。期待各地做精,、做細(xì)、做優(yōu)創(chuàng)辦社區(qū)食堂各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,，讓更多群眾吃出幸福的味道,。（包騫）