筍竹展覽與展示,、明筍干制作技藝體驗(yàn)、主播現(xiàn)場直播帶貨……4月13日,，“游購山下 助力鄉(xiāng)村振興”浦城縣山下筍竹文化推廣活動(dòng)在山下鄉(xiāng)舉行,，各類“土特產(chǎn)”、非遺技藝與有趣的活動(dòng)給游人獻(xiàn)上了一場盛宴,，充分展現(xiàn)山下鄉(xiāng)筍竹文化的獨(dú)特魅力,。

據(jù)了解，當(dāng)天,，該活動(dòng)吸引游人約2萬人次,，山下鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)辦的產(chǎn)業(yè)公司和相關(guān)的電商企業(yè),、竹筍加工企業(yè)共計(jì)13家在此舉行簽約儀式,，電商主播開展的“直播助農(nóng)”活動(dòng)成交單量11548筆，成交金額約716503元……

位于浦城縣西南部的山下鄉(xiāng),，有著5萬畝多畝的竹林,，素有“林海竹鄉(xiāng)”的美稱，遍地可見的竹山竹林是當(dāng)?shù)卮迕竦闹匾杖雭碓?，他們做筍干,、賣筍干，筍竹是山下鄉(xiāng)一張助農(nóng)增收致富的閃亮名片。近年來,，山下鄉(xiāng)圍繞綠色發(fā)展理念,，走出了一條生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路,，帶著“山下筍干”闖進(jìn)新“賽道”，把“土貨”做出了“大文章”,。

老技藝帶來大收益

“我們山下鄉(xiāng)家家戶戶都會(huì)做明筍干,，制作要經(jīng)過剝殼、清洗,、蒸煮,、反復(fù)壓榨、烘烤等多道工序,。這么多年,，我們還是堅(jiān)持用土法手工制作，希望把老味道傳下去,?！痹谏较锣l(xiāng)王柏村的昌河筍干加工廠里，李昌河一邊說,，一邊手拿柴刀剝著剛剛從山上挖下來的竹筍,。

回憶起這二十幾年的經(jīng)歷，52歲的李昌河仍覺歷歷在目,。他和筍打了一輩子交道,，早年間主要以收購售賣村民的筍干銷往外地為生，經(jīng)過多年的奔走攢下了第一桶金和穩(wěn)定的客源,。2016年,，李昌河牽頭成立王柏筍干專業(yè)合作社,，在原山下筍干的傳統(tǒng)制作技藝的基礎(chǔ)上,，建廠房、買設(shè)備,、創(chuàng)品牌,，制作明筍干、黑筍干,、咸筍干等產(chǎn)品,，將片狀的筍干改良切成絲狀、塊狀干貨包裝,，成為遠(yuǎn)近聞名的筍干產(chǎn)銷大戶,。2023年，王柏筍干專業(yè)合作社的筍產(chǎn)量約8萬斤,，深加工產(chǎn)品營業(yè)額保持在200多萬元左右,。

筍干

“從一開始粗放的制作售賣,，到后來的鮮筍、筍干品質(zhì)分級(jí)和精包裝,、禮盒裝出售,，我們的筍干順著市場越賣越好，‘山下筍干’的招牌也越來越響亮,?！崩畈诱f，為了讓老技藝產(chǎn)生大收益,，他致力于走高端化,、精品化路線，注冊了“王柏黑筍干”“翡翠記憶”等品牌,，產(chǎn)品經(jīng)過定期抽檢送檢以保證質(zhì)量,，與市場上的其他同類產(chǎn)品相比，他們家生產(chǎn)的筍干每斤貴到20％左右,。憑著過硬的質(zhì)量與良好的口碑,，這些年依靠著口口相傳，他的固定客戶達(dá)到了1000多人,，年增長約10％,。

“山下鄉(xiāng)有著非常好的生態(tài)環(huán)境，筍竹是山下鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，可為農(nóng)戶平均增收1萬至3萬元,。”山下鄉(xiāng)黨委書記劉忠云說,，近年來,，山下鄉(xiāng)堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先，增創(chuàng)特色,，深挖歷史文化內(nèi)涵,，打造特色品牌，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。2018年,，“山下筍干”獲評(píng)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2022年,，浦城明筍干制作技藝也被列入了南平市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄,。目前，山下鄉(xiāng)全年可產(chǎn)春筍2萬噸,、冬筍2千噸,，筍干500噸，產(chǎn)值達(dá)3000多萬元。

好政策促成新發(fā)展

各家各戶粗放生產(chǎn),、單打獨(dú)斗,，規(guī)模小、鏈條短,、銷路少等問題成為筍竹產(chǎn)業(yè)的瓶頸所在,。憑借著好政策的“東風(fēng)”，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展讓“山下筍干”在市場上飛得更高更遠(yuǎn),。

山下鄉(xiāng)凹后村由于交通不便、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱等原因,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后,，曾經(jīng)是省級(jí)貧困村。唯一算得上優(yōu)勢的就是凹后村和那一片片竹林和“土貨”筍干,。2018年,，在黨建引領(lǐng)之下，以及各級(jí)黨委,、政府的支持下,，東部戰(zhàn)區(qū)海軍來到了凹后村展開幫扶。海軍和縣相關(guān)部門根據(jù)山下鄉(xiāng)在筍竹產(chǎn)業(yè)布局上的前期規(guī)劃,，提供充足的資金支持,，幫助建設(shè)筍竹加工基地，引領(lǐng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展,。2021年11月,，凹后村軍民融合素冠筍竹加工基地建成投產(chǎn)，主要利用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的筍干加工成水煮筍干,、筍片,、筍絲等產(chǎn)品，產(chǎn)品由東部戰(zhàn)區(qū)海軍推介,，導(dǎo)入海軍軍民融合消費(fèi)扶貧線上銷售平臺(tái),，在延長了筍竹加工產(chǎn)業(yè)鏈條的同時(shí)，也讓產(chǎn)品銷售渠道和平臺(tái)更加寬闊,。據(jù)了解,，2023年,，該加工基地年加工筍干200噸,，年產(chǎn)值1000萬元，年利潤近100萬元,。

“筍片廠建成方便了農(nóng)民賣春筍,、賣筍干，在家門口就能有活干，解決了農(nóng)村的閑置勞動(dòng)力就業(yè)問題,，對(duì)我們村村民收益都是很大的,。”浦城縣山下鄉(xiāng)凹后村黨支部副書記張信武說,，該基地每年收購全村三分之一的筍干,，每年給村民發(fā)放工資80萬元，吸納務(wù)工村民約60人,，凹后村村集體通過投資入股,，2023年村財(cái)增收約15萬元。

山下鄉(xiāng)凹后村素冠筍竹基地 鄭正華／攝

有了主力品牌,、產(chǎn)品,，如何更好地發(fā)揮好產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，帶動(dòng)起廣大村民一起在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中獲益,？

日前,，位于小溪村的金雞嶺筍食品加工廠正在火熱生產(chǎn)中，幾名工人正在一旁剝筍,，小溪村村民祝德平操縱著升降機(jī),，把一大框竹筍放進(jìn)水槽中清洗，清洗后使用高溫蒸汽蒸煮竹筍,，生產(chǎn)現(xiàn)場整潔有序,。

“以前在沒有這個(gè)廠之前，只能是在我自己的山上挖筍和做事,，只有五六千元,。村里把廠建好后，我們不僅可以白天上山挖筍來賣,，晚上還能到這里做工,，一直做到筍季結(jié)束，還不用考慮天氣不好的情況,。單從做筍來說,，收入能漲到1萬多?！毙∠宕迕褡５缕秸f ,。

“浦城縣委、縣政府推行的‘雙領(lǐng)辦’機(jī)制讓我們很有信心,。我們村在2022年成立了浦城縣山下農(nóng)林綜合開發(fā)有限責(zé)任公司,，盤活原來閑置的竹器廠建起廠房，2023年試運(yùn)行小規(guī)模生產(chǎn)了一批筍干,，效益和預(yù)期都很不錯(cuò),。目前,，我們正在加大生產(chǎn)力度，加快推進(jìn)即食筍食品,、腌制筍食品的生產(chǎn)審批流程,，預(yù)計(jì)下半年可以正式營業(yè)?！鄙较锣l(xiāng)小溪村聘任第一支部書記毛信昌說,。

據(jù)介紹，浦城縣山下農(nóng)林綜合開發(fā)有限責(zé)任公司由村集體,、村民等共同持股,、共享收益，公司下轄工廠的新設(shè)備,、新技術(shù)也大大提高了制作和加工筍干的效率和水平,，質(zhì)量也更有保證，場地設(shè)備租用也為村財(cái)增收帶來新的增長,。村領(lǐng)辦的合作社與村民們簽訂竹筍,、筍干收購訂單以及臨時(shí)用工等方式，讓村民的收益更有保障,，積極性也大大提高,。通過鄉(xiāng)一級(jí)的統(tǒng)籌規(guī)劃，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路線圖,，村集體領(lǐng)辦的公司,、合作社引領(lǐng)村民集中力量打地基、抓生產(chǎn),、促發(fā)展,，上下協(xié)調(diào)配合帶動(dòng)村民參與共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓竹筍這“金疙瘩”的含金量更足,。

“電商＋”打開新賽道

隨著科技的進(jìn)步,，互聯(lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和地域的界限。如今,，山下筍干從坐等收購和“貨郎擔(dān)”跑市場,，轉(zhuǎn)型為通過門店、網(wǎng)店,、直播等方式銷售,，不僅為打響品牌提供了多元路徑，更為筍農(nóng)增收注入了新的活力,，“山下筍干”這個(gè)歷史悠久的老形象,，也能通過電商直播演繹出新的致富故事。

“線上銷售大幅提升了交易效率,，也利于提升土特產(chǎn)知名度……”為迎接浦城縣山下筍竹文化推廣活動(dòng)到來,，近日，山下鄉(xiāng)開展了電商直播培訓(xùn),，山下鄉(xiāng)小溪村的村干部,、擁有60余萬粉絲的主播“鄉(xiāng)村福英”李福英講授短視頻拍攝的技巧和抖音直播的相關(guān)知識(shí)，幫助前來學(xué)習(xí)的群眾提高直播,、銷售的技能,，助力當(dāng)?shù)毓S竹產(chǎn)品的推廣。

“山里人靠山吃山,，每個(gè)季節(jié),，我都會(huì)及時(shí)更新家中應(yīng)季的農(nóng)產(chǎn)品，隨著粉絲量逐漸增加,，自家產(chǎn)的筍干,、竹蓀等供不應(yīng)求?！崩罡Ｓ⒄f,，2019年，她在抖音平臺(tái)注冊了“鄉(xiāng)村福英”的賬號(hào),，開始分享公公婆婆上山挖筍,、剝筍、做筍干的視頻,。原生態(tài)的自然環(huán)境,，老人嫻熟的技巧，不僅帶來了流量,，更帶來了無限商機(jī),。“我們在家‘再就業(yè)’的收入比外出打工更高,，而且不僅能照顧老人,，還能陪孩子讀書，直播這項(xiàng)‘新農(nóng)活’,，也挺好的,。”李福英說,，去年,，她的營業(yè)額達(dá)到了200萬元。

李福英夫婦一邊采摘一邊拍攝視頻

雖然憑一己之力,，年銷售額就能破百萬,，但李福英認(rèn)為，她是小溪村的支委,，自己的日子好過了,，也要讓村民的日子好起來,。“多虧了福英兩夫妻,，去年幫我賣了五六百斤的筍干,，真是我們的‘福音’吶！”村民張大哥對(duì)李福英夫婦贊不絕口,，他說,，過去村里的農(nóng)產(chǎn)品一般都是等商販上門收購，價(jià)格被壓低的事情時(shí)有發(fā)生,，如今,，“鄉(xiāng)村福英”通過網(wǎng)絡(luò)就把農(nóng)產(chǎn)品賣到山外，價(jià)格也很實(shí)在,。

“電商＋”引領(lǐng)了“土貨”銷售的新趨勢,，小溪村也乘著這股熱潮，在2023年通過黨支部引領(lǐng)成立了浦城縣山水竹韻電子商務(wù)有限公司,，依托小溪村支委李福英的“助農(nóng)直播間”,，將筍干搬上展廳展臺(tái)，采取線上抖音,、淘寶直播＋線下展銷的方式,，解決村民銷售“老大難”問題，讓筍干,、竹蓀等農(nóng)產(chǎn)品走出大山,，走進(jìn)城市。2023年,，李福英線上直播間累計(jì)銷售各類農(nóng)產(chǎn)品9600斤,，營業(yè)額200萬元，帶動(dòng)近30戶農(nóng)戶就業(yè),。2023年,，浦城縣山下鄉(xiāng)小溪村直播間被福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會(huì)、福建省鄉(xiāng)村振興基金會(huì)評(píng)為首屆“福建省鄉(xiāng)村振興樣板直播間”,，李福英被評(píng)為首屆“福建省鄉(xiāng)村振興最美村播”,。

如今，山下筍干從坐等收購和“貨郎擔(dān)”跑市場,，轉(zhuǎn)型為通過門店,、網(wǎng)店、直播等方式銷售,，不僅為打響品牌提供了多元路徑,，更為筍農(nóng)增收注入了新的活力。

“筍竹產(chǎn)業(yè)是山下鄉(xiāng)的特色產(chǎn)業(yè),，也是群眾增收致富的重要抓手,?！鄙较锣l(xiāng)黨委書記劉忠云表示，下一階段,，山下鄉(xiāng)將加大政策扶持力度,，不斷加強(qiáng)生產(chǎn)、物流,、存儲(chǔ)等方面的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，挖掘農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)價(jià)值和文化價(jià)值,，堅(jiān)定走差異性發(fā)展之路,，深入推動(dòng)農(nóng)文旅融合發(fā)展促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，努力在山下這片綠水青山中書寫好“土特產(chǎn)”文章,、開發(fā)出“金山銀山”,。

浦城是農(nóng)業(yè)大縣。多年來,，浦城立足生態(tài),、區(qū)位優(yōu)勢，堅(jiān)持“綠水金山就是金山銀山”的發(fā)展理念,，以列入國家鄉(xiāng)村振興示范縣為契機(jī),，圍繞鄉(xiāng)土、特色,、產(chǎn)業(yè)的“土特產(chǎn)”定位,，因地制宜做好“土特產(chǎn)”文章，培育“一粒米,、一只雞,、一朵芝、一根竹,、一瓶藥”等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),，持續(xù)壯大筍竹、靈芝,、薏米,、等特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模，并探索推行以鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委領(lǐng)辦國有企業(yè),、村黨組織領(lǐng)辦專業(yè)合作社的“雙領(lǐng)辦”機(jī)制,，有效整合鄉(xiāng)村資源，調(diào)動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的積極性,，以黨建引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村全面振興,。（柳浪漫 邱春靜）