來自鄉(xiāng)野田間的“土特產(chǎn)”,，是一方水土孕育造就的地域產(chǎn)品,，也是一方百姓增收致富的重要抓手，連著千家萬戶的生活需求和農(nóng)村經(jīng)濟的綠色發(fā)展,。浦城大米、山橋紅糖,、鐵爐粉干,、黃畢洋酸菜、官路薏米……讓我們以駐村第一書記視角來尋寶福建浦城,。

蓮塘鎮(zhèn)山橋村駐村第一書記陳素娟（右）開展特色產(chǎn)業(yè)調(diào)研,。李春雨 攝

古法紅糖香飄“十里蓮塘”

十里蓮塘風(fēng)景美，谷滿山橋產(chǎn)業(yè)興,。福建省浦城縣蓮塘鎮(zhèn)山橋村流傳著一句俗語：“一靠糖,，二靠樹?！睅装倌陙?，山橋村民一直保留并延續(xù)著較為完整的傳統(tǒng)紅糖制作古法工藝。隨著時代的發(fā)展,，小規(guī)模分散制作及傳統(tǒng)銷售方式跟不上消費需求,，古法紅糖面臨發(fā)展瓶頸。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題如何破解,？

福建省藥品監(jiān)督管理局派駐山橋村第一書記陳素娟主動與省市縣市場監(jiān)督,、食品監(jiān)管等部門對接，根據(jù)專業(yè)指導(dǎo)進行廠房改造,。2023年8月,，山橋紅糖農(nóng)民專業(yè)合作社成功申請到古法紅糖食品生產(chǎn)加工小作坊證。有了小作坊證，山橋紅糖就有了進入商超,、市場的“身份證”,。

近年來，山橋村充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用,，深入探索“黨組織＋合作社＋農(nóng)戶”的運行模式,，由村黨組織領(lǐng)辦成立浦城縣甜蜜蜜甘蔗種植農(nóng)民專業(yè)合作社，吸引農(nóng)戶入股,，甘蔗種植面積從53畝提升至121畝,，2024年紅糖產(chǎn)量預(yù)計能達到6萬公斤。同時,，山橋村通過村集體建設(shè)紅糖加工廠等方式,，不斷將紅糖產(chǎn)業(yè)朝標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；较虬l(fā)展,。村民葉麗聰說：“我們承包了村里建設(shè)的谷滿山橋紅糖觀光加工廠，根據(jù)消費者需求,，將紅糖制作成不同規(guī)格,，去年一共賣了7500公斤紅糖?！?/span>

全面整合資源,，精準(zhǔn)施策，才能為鄉(xiāng)村振興注入發(fā)展新動能,。駐村以來,，陳素娟積極探索鄉(xiāng)村發(fā)展的特色之路，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,?！白ズ觅Y源統(tǒng)籌是關(guān)鍵，2022年我們成立了‘十里蓮塘’聯(lián)村黨委,，實行‘333＋11’跨村聯(lián)建機制,，即3個村級黨組織、3個共建單位,、3個運營單位和11個聯(lián)村企業(yè)的共建共享模式,。”陳素娟表示,，“在聯(lián)村黨委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，實現(xiàn)了由單兵作戰(zhàn)向抱團發(fā)展的轉(zhuǎn)變?！?/span>

如今,，走進山橋村,，一片片碧綠的甘蔗葉，在微風(fēng)中輕輕搖擺,；紅糖加工廠里,，村民忙著熬糖制糖，空氣里氤氳著滿滿糖香……生態(tài)宜居,、產(chǎn)業(yè)興旺的鄉(xiāng)村振興圖景正徐徐展開,。

臨江鎮(zhèn)鐵爐村駐村第一書記徐俊濤（前左）組織開展助農(nóng)直播活動現(xiàn)場。彭素英 攝

鐵爐粉干成為致富“香餑餑”

“綠草如茵春水漣,，小徑長廊步步閑,。”漫步在臨江鎮(zhèn)鐵爐村,，晶瑩剔透的粉干、排列整齊的菌棒映入眼簾,，驕陽之下,、沃土之上，特色產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機,。

近年來,，鐵爐村堅持黨建引領(lǐng)，積極探索村黨支部領(lǐng)辦成立公司的發(fā)展模式,，因地制宜在全村大力發(fā)展鐵爐粉干,、蛋白蓮加工、黑木耳等三大特色產(chǎn)業(yè),，推動組織優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興優(yōu)勢,。其中，鐵爐粉干的歷史最為悠久,，制作工藝百載有余,，用大米加工而成，色澤晶亮,、口感滑爽,，獨特的風(fēng)味深受消費者的喜愛。

在鐵爐粉干加工廠里,，洗米,、磨漿、壓絲,、晾曬,、打包，村民們忙中有序,、干勁十足,。在浦城縣富龍食品有限公司成立的3年多時間里,，依靠著優(yōu)良的品質(zhì)、惠民的價格,，鐵爐粉干的訂單源源不斷,，銷售范圍更是拓寬到多個城市，村民依靠這個“香餑餑”逐漸踏上了鄉(xiāng)村振興的致富路,。

“我探索直播助農(nóng)的方式,，讓鐵爐粉干等特色產(chǎn)品走進直播間，乘上電商‘快車’,?！辫F爐村駐村第一書記徐俊濤說。鐵爐粉干作為浦城大米的延伸產(chǎn)品,，已有4家小作坊,，目前村黨支部領(lǐng)辦的公司與鐵爐粉干廠進行合作，每年銷售額突破200萬元,，促進村財,、村民“雙增收”。

行走在田間地頭,、車間廠房時,，村民們總會熱情地打招呼?！靶鞎浗裉煊謥砜茨径L勢啦,，好著嘞?！薄靶鞎洸虏陆裉爝@批鐵爐粉干要銷往哪里,？”2023年，鐵爐粉干銷售量累計37.5萬斤,，較前一年增長11％,。此外，村里的蛋白蓮子加工廠和木耳種植基地,，帶動周邊農(nóng)戶250余戶就業(yè),。

鐵爐村特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，讓村民有了就近務(wù)工的機會,。慢慢地,，村里水泥路通了、基礎(chǔ)設(shè)施多了,、村民的“錢袋子”更鼓了,。“我逐漸意識到基層這個‘小舞臺’照樣可以展現(xiàn)出‘大作為’,，全心全意為人民服務(wù)正是貫穿在我駐村工作中的主線,?！毙炜f。

九牧鎮(zhèn)黃畢村駐村第一書記徐趙浦（右）在九牧農(nóng)特產(chǎn)品展示廳向游客介紹黃畢洋酸菜,。（九牧鎮(zhèn)黨委供圖）

黃畢洋酸菜“火出了圈”

“下派以來,，我努力寫好‘土特產(chǎn)’文章，大力宣傳推廣黃畢洋酸菜,?！本拍伶?zhèn)黃畢村駐村第一書記徐趙浦笑著說，“有人戲稱我是‘酸菜書記’,，這不僅是對我個人的肯定,，更是對酸菜產(chǎn)業(yè)助推經(jīng)濟發(fā)展、帶動農(nóng)戶增收的肯定,?！?/span>

黃畢村具有典型的小高原氣候特點，平均海拔600多米,，群山環(huán)繞,，空氣清新，水源潔凈而充沛,，土質(zhì)松軟而肥沃,。獨特的氣候條件和生態(tài)環(huán)境,，使得這里的農(nóng)作物生長周期比較長,，品質(zhì)和口感也較好，尤其是“長桿白”經(jīng)腌制成酸菜后,，其口味酸脆爽口,，是各種美食的絕佳配菜。

黃畢洋酸菜是傳統(tǒng)民間名牌,，口碑好且市場潛力大,，但是以農(nóng)戶個體生產(chǎn)為主，標(biāo)準(zhǔn),、價格不一,，效益不高?！耙郧?，酸菜銷售渠道比較狹窄，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足,?！毙熠w浦介紹，“現(xiàn)在,，我們建設(shè)黃畢洋酸菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間,，成功申報SC認(rèn)證,，酸菜在福州、上海等地商超也成功上架,，昔日‘度命菜’變身‘致富菜’,。”

2023年以來,，浦城縣九牧鎮(zhèn)探索實踐“雙領(lǐng)辦”模式,，鎮(zhèn)黨委領(lǐng)辦鎮(zhèn)屬企業(yè)福建黃畢洋發(fā)展有限公司，通過轉(zhuǎn)讓的方式,，將已被注冊的“黃畢洋”商標(biāo)收回到公司名下,。黃畢、洋墩,、黎處三個毗鄰村成了立黃畢洋聯(lián)建村黨委,，領(lǐng)辦黃畢洋農(nóng)林專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)100畝冬閑田,，規(guī)?；N植長桿白，并派發(fā)種植訂單15萬公斤,。同時,，通過“有事好說”機制盤活黃畢小學(xué)閑置校舍，改建成酸菜工坊,，解決了以前村民加工酸菜場地狹窄,、衛(wèi)生條件差等難題，黃畢洋酸菜迎來了發(fā)展新機遇,。

2024年春節(jié)前夕,，在黃畢村部舉辦的“酸菜宴”得到了廣大群眾的熱烈響應(yīng)，黃畢洋酸菜也被“吃貨們”帶出圈了,?！安粌H能品嘗到原汁原味的酸菜美食，還順帶感受到小年的氛圍,，在酸菜原產(chǎn)地舉辦酸菜節(jié),，這個活動辦得挺好?！庇慰完惗普f,。駐村以來，徐趙浦充分發(fā)揮融媒體的宣傳優(yōu)勢,，持續(xù)跟拍黃畢洋長桿白從種植到制作成酸菜的全過程,，形成了一系列宣傳視頻，助力打響“土特產(chǎn)”品牌,。（廖文慧）