“柰”在辭典中原指一種叫“沙果”或“花紅”的果子,。我這里給您介紹的“柰果”，即柰李,，是中國李的一個變種,，是一款新品種水果,。

在辭典中關(guān)于“柰”的詞條多有超凡脫俗之意。

比如“柰苑”,，指寺院,。再比如“碧柰”“碧柰花”，傳說是仙界的果實和花朵,。有詩句“煌煌王母居…咀嚼碧柰花”“中有王母居…碧柰時一餐”“看遍蓬萊碧柰花”云云,。

用“柰”給這款新品種水果命名，取非人間凡品之意,，應(yīng)該是費(fèi)了一番心思的,。

柰果樹和李樹外觀上沒有太大的差別，都是小葉白花,，頗有素雅清新之態(tài),。

“青青好顏色”。沒成熟和剛成熟的柰果是青色的,，青得自然,，青得含蓄，青得養(yǎng)眼,。就像“青青子衿”“青青園中葵”“青青河畔草”,，讓人不由靜靜地歡喜。也可能惹起你淡淡的哀愁,、淺淺的憂傷,、悠悠的思念。

“心心復(fù)心心”。柰果的外形是標(biāo)準(zhǔn)的心臟形狀,。如果說紅色的心臟是脊椎動物最重要的器官,，那么這一顆顆綠色的“心臟”就是大自然的可愛精靈?！靶男囊讘z念”,，看著一顆顆色澤瑩潤的“心”，心心念念油然而生,，讓人不由想要和親人,、愛人分享。

吃柰果最好不要去皮,，果皮有較多果酸,，富含維生素，棄之可惜,。剛成熟的柰果,，咬開如“帝王綠”般清瑩透徹；酸甜爽口,，肉質(zhì)清脆,。熟透了的柰果外表微黃，咬開像田黃石般玲瓏剔透,；由于絕大部分果酸已經(jīng)轉(zhuǎn)化為糖分,，甘美如飴，清香溢滿口舌,。

柰果還可以制成柰果干,，柰果干不是嚴(yán)格意義上的干果，更趨向于蜜餞,。家鄉(xiāng)人一般選個頭較小的柰果制作柰果干——因為價格便宜,、經(jīng)濟(jì)實惠。制作柰果干要經(jīng)過洗凈,、水煮,、切塊、曬干,、水蒸,、糖腌、裝藏七道工序,。柰果干在食用之前蒸一下,，用竹簽串起來，口感更好,，取食方便,。柰果干酸甜適口,，不失為一種開胃消食的零食。街上多有叫賣,，春節(jié)期間,，返鄉(xiāng)的人們都會買幾串解饞，或買幾盒帶給外地的親友,。

柰果,，就像一位婉約的江南女子，名字不俗,，容貌不俗,，耐看耐品?？赡芊Q不上水果中的名門閨秀,，但一定當(dāng)?shù)闷鹚易宓男〖冶逃瘛?/span>

朋友，如果你夏天來浦城,，一定要嘗一嘗柰果,！如果錯過了夏天，記得嘗一嘗柰果干,。真的不錯,，詩人寫道：“愛爾青青色”“心心是我思”。