浦城茶燈舞

茶燈舞,， 又名"白菜燈",，在當(dāng)?shù)赜薪倌隁v史,。是由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在田間地頭自發(fā)的舞蹈形式演變而來,，即農(nóng)民用去了白菜芯的菜殼當(dāng)做燈罩，在中間插上蠟燭當(dāng)舞蹈的道具,，且取名"白菜燈",，農(nóng)民通過"白菜燈"舞以自娛自樂的形式慶豐收、表喜悅,、祈天佑,、寓吉祥。后來舞蹈動作漸成固定形式,，成為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的民間舞蹈形式,，流行在富嶺上路一帶講浙江龍泉話的村子(圳邊、上橋,、高坊,、前洋、雙同,、山路等村),。每年春節(jié)期間，各村"白菜燈"的表演成為當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)俗活動,。隨著舞蹈內(nèi)容和形式的變化,，上世紀(jì)70年代，"白菜燈"舞改名為茶燈舞,。

在浦城,，春節(jié)期間舞"龍燈"是大部分鄉(xiāng)村的主要民俗活動形式，唯獨在富嶺上路這一帶至今沒有"龍燈"(歷史以來當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗是忌諱舞龍燈),，因此茶燈舞就成為上路一帶節(jié)日喜慶的主要民俗活動形式,。在人們文化生活相對枯燥文娛活動比較少的年代，可供欣賞亦可自娛自樂的茶燈舞,，能給人們帶來許多歡樂,，深受當(dāng)?shù)匕傩盏南矏蹥g迎。其民間演出隊也隨之越來越多，興盛時幾乎村村都有,。茶燈舞旋律悅耳,、親切、上口,、易學(xué)易唱，適應(yīng)現(xiàn)編現(xiàn)唱,，演唱亦可以身邊農(nóng)家事為內(nèi)容,。在當(dāng)?shù)仄匠０傩斩寄芎呱蠋拙洹?/p>

茶燈舞演出時間通常在正月初三(開燈)至正月二十(熄燈);主要形式是單獨表演，自有相對固定的舞蹈形式;也有與當(dāng)?shù)氐?獅子燈"舞一起表演,，一并流行,，代代相傳。

茶燈舞演出隊伍約二三十人,，各自分工不同,，有舉旗的、提燈籠開路的,，有樂隊人員及表演人員等,。每到一村，進出必先拜社公(地方保護神叫社公,，通常在村口蓋有小廟),，然后才會正式表演。

演出隊在走鄉(xiāng)串村表演時,，一般是提前幾天先送帖告之后才來表演,。但常有未收到送帖的村子村民會在半路攔截演出隊，在本村表演后才讓過村,。在當(dāng)?shù)?，家家戶戶曾流行著接帖的?xí)俗，正月期間,，把茶燈舞當(dāng)做吉祥物迎接到家中,，相信會帶來好運，新的一年能風(fēng)調(diào)雨順,，五谷豐登,。茶燈舞接進家門，家家戶戶都會張燈結(jié)彩,，鳴放鞭炮,，大人小孩出門相迎，家中備以桂花茶,、糕點等招待,。

茶燈舞常在百姓家客廳表演，樂隊站在廳堂旁伴奏，由數(shù)個身著艷麗民族服飾的女子,，每人手執(zhí)兩盞茶燈起舞,，隊型時有變換，邊舞邊唱著吉祥賀詞恭祝東家,。東家回報以熱烈的掌聲和紅包致謝,。

茶燈舞傳統(tǒng)演出內(nèi)容有《采茶上山》、《倒采茶》,、《五梅花》等,。表演人數(shù)多為單數(shù)，通常五人,、七人或九人,。

茶燈和民間的"龍燈"有著一樣是燒燈習(xí)俗，當(dāng)年演出完就將茶燈燒毀,，來年又重新制作,。祖上還有定下規(guī)矩，表演年數(shù)宜單不宜雙,，一旦開演,，就需連續(xù)表演一年、三年或五年,。

茶燈舞從田間地頭走上大街小巷,，其燈具也隨著改進，最早出現(xiàn)的是用四瓣紙糊竹篾骨,、形狀似菜似花的白菜燈代替白菜殼,，方便演出。后來,，人們追求美感,，進行燈具改良，白菜燈造型,、照明方式及制作材料都逐步有所改變,。到了上世紀(jì)70年代，出現(xiàn)用綾綢糊裱,、通體透亮,、形似茶花的燈，形態(tài)更美,、效果更好,，"白菜燈"舞因此亦被改稱為茶燈舞。

二十世紀(jì)八十年代末開始,，縣文化館工作人員多次深入富嶺地區(qū)采訪和研究茶燈舞,，詳盡記錄舞蹈動作、音樂、服飾,、道具等,，并作人體形象描繪攝影，編寫歷史沿革概論,，后被收入《中國民族民間舞蹈集》,。

2008年，浦城茶燈舞被浦城縣政府公布為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,。

浦城豆腐丸

浦城豆腐丸是浦城特有的風(fēng)味小吃之一,，其加工方法為當(dāng)?shù)鬲氂校瑲v史悠久,。浦城豆腐丸是高蛋白、低熱量的健康美味小吃,，其物美價廉,、廣泛普遍和方便快捷的特點，成為浦城的一大名吃而經(jīng)久不衰,。如今在當(dāng)?shù)亟诸^巷尾的小吃攤里,，依然隨處可見它的影子。

據(jù)傳,，浦城豆腐丸起源于漢朝,，與豆腐的起源接近，距今已有2000多年歷史,。浦城在歷史上久負(fù)"閩北糧倉"盛名,，有"歲一獲而粟米裕如，鄰縣咸資接濟"的史料記載,，有"浦城收一收,，有米下福州"的歌謠傳誦。歷史上的富庶推動了當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕l(fā)展,。人們對飲食相對講究,，精益求精。從美食角度而言,，豆腐丸是豆腐的一種烹調(diào)做法,。其以豆腐和豬瘦肉為主料，制成后形似橄欖,，色白如雪,，如明珠懸浮于湯汁之上，湯汁五味調(diào)和,，連湯進口,，嫩滑香味四溢，可謂"色、香,、味"俱全,。

長期以來，豆腐丸與當(dāng)?shù)厝藗兊娜粘Ｉ罹o密相連,，成為了浦城標(biāo)志性的小吃之一,，成為了浦城人的歷史回憶，無論天涯海角,，是浦城人都會知道,，浦城豆腐丸。

2008年,，浦城豆腐丸被浦城縣政府公布為縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,。